Bucatini con verza
Tipo ricetta: Primi
Ingredienti
- Verza, 800 g
- Cipolla, 1
- Olio d'oliva
- Pasta d'acciughe, 1 Cucchiaio
- Pasta tipo bucatini, 400 g
- Pepe
- Pomodori pelati, 6
- Sale
Per 4 persone, 575 calorie per persona
Preparazione
Mondare e lavare la verza. Tagliarla a listarelle e sbollentarla per 10 minuti in acqua bollente salata. Versare i bucatini nella stessa pentola e portarli a cottura. Affettare al velo la cipolla e soffriggerla in olio, unire i pomodori, la pasta d'acciughe, pepe e sale e cuocere coperto. Scolare assieme i bucatini e la verza e condirli con il sugo preparato, mescolare bene prima di servire.