Spaghetti ai peperoncini
Tipo ricetta: Primi
Ingredienti
- Aglio, 2 Spicchi
- Basilico tritato
- Olio d'oliva, 5 Cucchiai
- Pasta tipo spaghetti, 350 g
- Pepe
- Peperoncini verdi dolci, 400 g
- Sale
Per 4 persone, 439 calorie per persona
Preparazione
Mondare i peperoncini, tagliarli a pezzetti e friggerli in olio caldo per 10 minuti poi scolarli su carta da cucina e salarli. Rosolare l'aglio in 5 cucchiai di olio. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nel tegame con l'aglio, aggiungere i peperoncini, basilico tritato, sale e pepe. Saltare la pasta a fuoco vivo mescolando spesso e servirla ben calda.